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【蔬菜:果菜】
 
 
茄子(eggplant) 茄科(solanaceae)茄属以浆果为产品的一年生草本植物,热带多年生。学名Solanum melongena L.,古名伽、落苏、酪酥、昆仑瓜、小菰、紫膨亨。染色体数2n=2x=24。食用幼嫩浆果,可炒、煮、煎食,干制和盐渍。每100克嫩果含水分93~94克,碳水化合物3.1克,蛋白质2.3克,还含有少量特殊苦味物质茄碱(C31H51N012),纯品白色结晶状,有降低胆固醇,增强肝脏生理功能的效应。
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别名西红柿、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富,具特殊风味。每100克鲜 ...
黄瓜 葫芦科甜瓜属中幼果具刺的栽培种,一年生攀缘性草本植物。别名胡瓜。染色体数2 ...
南瓜,葫芦科南瓜属中叶片具白斑、果柄五棱形的栽培种,一年生蔓性草本植物。别名中国 ...
豇豆属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物.别名豆角、长角豆、带豆 ...
 
知者不言,言者不知。信言不美,美言不信。善者不辩,辩者不善。知者不博,博者不知。
【译文】真知的不多说,多说的不真知。可信的不华美,华美的不可信。良善的不巧辩,巧辩的不良善。真懂的不广博,广博的不真懂。
老子 --《道德经》
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