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【餐饮:中餐】
 
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原料:鲢鱼头半个、金针菇75克、鲍鱼菇3朵、生香菇6朵、大白菜1棵、海带结3片、豆腐1块、粉丝1把、鱼板6片、葱1根、姜5片、红辣椒2个 辅料:沙茶酱1大匙、酒1大匙、盐2茶匙 做法:1、鲢鱼头洗净,放入炒锅内,煎至两面呈金黄色。2、金针菇切除根部;鲍鱼菇与生香菇切小块;大白菜用手撕成片状;豆腐切小块,煎至两面金黄;粉丝泡软;姜切片;葱与红辣椒切成马耳状。3、用2匙油爆香姜片、葱段与红辣椒;放入沙茶酱及所有材料(粉丝除外);最后加入可覆盖过材料的清水,以小火熬煮半小时。4、起锅前,加入粉丝及其余调味料即可。技巧提示:鳃盖内的鳃片及其他杂质,一定要清除干净,才不会有腥味。
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配料: 苦瓜500克,番茄酱3汤匙,蒜末、香菜、香油、酱油、醋、味精各适量。操作 ...
配料: 仙人掌、金针菇、胡萝卜、海带丝、粉丝,盐、鸡精、香油、葱、花椒、食用油. ...
配料:东北拉皮、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、豆腐丝.操作: 1、拉皮煮熟,用凉水泡好备 ...
老边饺子是全国最负盛名的风味名牌食品,至今已有170年的悠久历史,生产的老边饺子 ...
 
知者不言,言者不知。信言不美,美言不信。善者不辩,辩者不善。知者不博,博者不知。
【译文】真知的不多说,多说的不真知。可信的不华美,华美的不可信。良善的不巧辩,巧辩的不良善。真懂的不广博,广博的不真懂。
老子 --《道德经》
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